前年流转了一块地，2000亩都是盐碱地，一旋地就是一坷垃，，好不容易播进种了，苗子长到10公分就开始自然枯萎，小麦每亩产量不到600斤。”迫于无奈，山东潍坊绿野众合农业专业合作社负责人马建海开始尝试保护性耕作。“播冬小麦之前，不清理秸秆，直接播种，配合有机菌肥，这两天去看，麦苗已经快到膝盖，长势均匀整齐，根系发达，预估产量不会低于1000斤。
国务院印发的《新一轮千亿斤粮食产能提升行动方案（2024—2030年）》明确指出，在严格保护耕地的基础上，2030年实现新增粮食产能千亿斤以上。保护性耕作作为一项现代耕作技术体系，其核心是通过少耕、免耕和作物秸秆覆盖，最大限度减少土壤扰动。研究表明，保护性耕作可以有效改善土壤结构、提高土壤肥力和保水抗旱能力、控制水土流失等，是守护耕地质量、保障粮食安全的重要举措。
2020年起，先正达集团中国携手合作伙伴启动“润田”项目，在东北、华北等地推广保护性耕作和秸秆科学还田技术。经过六年的创新迭代和不懈推广，保护性耕作技术日益完善，土壤质量明显改观，并通过引入与之相匹配的商业模式，让越多越来种植户尝到“少投入、多产出”的甜头，为粮食主产区可持续发展提供了可行路径。
保护性耕作的"黄淮海样板"
上世纪60年代，保护性耕作在美国兴起。在我国，2002年起由中央财政专项资金支持，在北方13省建立保护性耕作示范区。2007年，中国农业大学教授李保国牵头，在东北多地推广保护性耕作，取得了良好效果，形成了著名的黑土地保护“梨树模式”。
黄淮海地区是我国的粮食主产区，也是地下水漏斗区，农作物集中灌溉时面临缺水困境。有了东北保护性耕作的成功经验，“润田”项目的专家受到启发：为何不能把东北经验带到华北？
受数千年的农耕传统影响，中国农户普遍认为必须处理干净秸秆、整平土地才能播种。但是，频繁的土壤扰动会破坏土壤结构，造成水分和有机质流失，导致土壤退化。“推广保护性耕作的第一步就是扭转农户根深蒂固的种地习惯，难度可想而知。”先正达集团中国可持续发展副总监姚芳说。
在黄淮海平原一年两季区的小麦种植中，应用保护性耕作技术要难得多。全球小麦主产区多为一季区，秸秆量小且易腐烂。东北玉米一年一熟，也给秸秆腐烂留出了数月时间。而在黄淮海平原，前茬玉米刚收完，马上就要抢播小麦，玉米秸秆量大且腐烂时间短。正因如此，黄淮海平原的小麦保护性耕作实践，并非简单复制，而是一次独一无二的尝试。
和很多种田老把式一样，MAP华北大区小麦作物技术方案经理王云超最开始对保护性耕作将信将疑，但第一年示范种植，保护性耕作地块比其他地块早出苗1天半，亩产也更高，让他从此扭转了看法。
“虽然农户一开始不太能接受保护性耕作，但他们都会算经济账。”王云超说。常规耕作播种前要先粉碎秸秆，接着撒肥、旋耕、整地，之后才能播种，而保护性耕作在玉米秸秆地上直接完成播种、施肥、镇压，省了至少三道工序，抢出了宝贵的播种时间，成本、工时加起来每亩平均节省70元，加上后期少浇一遍水，一亩地节省至少100元。“不仅前期投入减少了，最后的产量还比常规耕作有4%到10%的增加。”
实打实的少投入、多产出，让越来越多的农户加入了保护性耕作大军。“润田”项目第一年，保护性耕作只推广了200亩，2023年达到1.5万亩，2024年3万亩，2025年已经推广超过6万亩。截至目前，“润田”项目培训农户超过3万人。星星之火已有燎原之势。
土壤活力大变样：蚯蚓数量显著增加
更让人欣喜的，是土壤质量肉眼可见地变好了。2023年在河北沧州一块采用了三年保护性耕作的小麦地里，王云超挖出了好几条蚯蚓，“在此之前很多年都没见过蚯蚓，我们高兴坏了，因为蚯蚓是衡量土壤健康程度的一个重要标志。”
中国农业大学国际土壤健康研究中心教授王光州持续关注着保护性耕作的土壤健康指标。2025年，通过对中化农业MAP服务的山东淄博，河北定州、衡水等试验点开展土壤样品检测，王光州发现，采用保护性耕作的土壤储水量提高10%-40%，且土壤硬度显著低于常规耕作，土壤大团聚体的比例有了明显提高。“这些差异意味着保护性耕作的土壤保水性更好，更有利于作物根系下扎，土壤的通透性与稳定性也更强。同时，保护性耕作能有效促进土壤有机质积累，对改善土壤肥力、增强固碳有积极作用。”
随着“润田”项目的持续开展，保护性耕作的优势一点点显现出来。一期项目证实了保护性耕作能在免耕、少耕的前提下不减产，到了项目二期，专家们发现了保护性耕作的另一个优势——作物更抗逆。
王云超记得，2023年5月席卷河南的“烂场雨”期间，常规种植地块收到不少小麦倒伏的报告，但保护性耕作小麦因为根系牢固，一例倒伏报告也没收到。在干旱条件下，保护性耕作因为秸秆覆盖保水保墒，所以小麦更抗旱，同样的作用机理发生在盐碱地和砂土上——秸秆覆盖减少了水分蒸发，而且土壤更健康，因此增强了农作物的气候韧性。
“保护好水、土壤和生物多样性，作物韧性更强，产量增加也就水到渠成。当然这中间需要把现代农业技术真正落到实处。”李保国这番话道出了现代农业技术在保护性耕作中的关键作用。
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低碳食品供应链延伸，商业模式初步成型
4月15日至16日，中化农业MAP山东桓台技术服务中心，150多名种植户从山东各地赶来，参加第六届黄淮海地区冬小麦保护性耕作技术交流研讨及现场观摩活动。
六年来，在中化农业MAP的具体实施下，“润田”项目保护性耕作技术在黄淮海小麦主产区实现了从试点探索、示范推广到规模化应用的完整历程。2024年，中化农业MAP在三年的多点试验基础上，率先推出包含保护性耕作技术在内的“迈保丰”全程解决方案，从最初仅提供免耕播种机，到逐步集成高产品种、标准农机作业、病虫害防治、精准水肥管理等全程技术方案，逐步攻克保护性耕作的技术瓶颈。
“中化农业MAP的落地服务能力，为黄淮海地区冬小麦绿色发展提供了技术支撑，在保障作物丰产的同时，实现了土壤健康和农田生态系统的良性循环，这也标志着MAP在将农业绿色发展和业务模式有机结合方面又向前迈出了一大步。”中化农业MAP华北大区副总经理未俊歧表示。
保护性耕作的大规模推广主要困难在农机。近年来，中化农业MAP引入了豪狮、科雷顿等重型进口免耕播种机，很好地解决了播种质量和效率问题。“另外，通过改进本地小马力免耕播种机，形成标准化的农机作业流程，也能基本满足小面积田块的免耕播种需求。”中化农业MAP华北大区农机负责人蒋鹏说道。
先正达集团中国首席可持续发展官侯育指出：“‘润田’项目不仅是一次绿色农业技术的创新，也是一场农业可持续发展商业模式的创新。项目实施以来，始终坚持以农业绿色转型与商业实践深度融合为核心。”2023年，一家全球头部食品企业专门采购了MAP桓台示范农场生产的200亩保护性耕作“低碳”小麦；2025年，又一家全球知名食品企业与先正达集团中国和中化农业MAP合作推广保护性耕作技术，帮助其减少温室气体范围三排放。“润田”项目把越来越多食品价值链上的伙伴聚集在一起，共同探讨可持续发展商业模式的可行性。
农食行业蕴含着巨大的减排潜力，但在目标和路径上仍处于早期探索阶段。六年来，“润田”项目为黄淮海地区乃至全国冬小麦主产区推广绿色种植技术、推进农业可持续发展作出了积极的先导性贡献。未来，“润田”项目将继续携手政府部门、科研院所和广大企业伙伴，不断探索和创新技术应用和商业模式，共同拓展保护性耕作的实践版图，让绿色种植惠及更多农田、更多农户。